Cách làm xôi vò

Cách làm 3 món xôi : Xôi gấc, Xôi vò, Xôi tam sắc (xôi tam hạt)


Xôi tam sắc (xôi tam hạt)

Nguyên liệu: 450g gạo nếp, 50g đậu đen, 50g đậu xanh cà vỏ, 50g lạc, muối.

Thực hiện: Gạo nếp vo sạch, ngâm nước 2 giờ, vớt ra rổ, để ráo, chia làm ba phần bằng nhau. Đậu đen ngâm nước 2 giờ, cho vào nồi với 1/4 thìa cafe muối.



Nấu cho đậu đen chín mềm, trộn với 1 phần nếp, sau đó cho vào nồi, chế nước xâm xấp mặt, nấu chín như nấu cơm. (Lưu ý: Vặn lửa nhỏ để hạt nếp mềm mà không bị khét).

Lạc ngâm nước 2 giờ, cho vào nồi với 1/4 thìa cafe muối, nấu đến khi chín mềm. Trộn lạc với 1 phần nếp, nấu chín như nấu với đậu đen.

Đậu xanh rửa xanh, trộn với 1/4 thìa cafe muối và 1 phần nếp. Cách nấu xôi đậu xanh giống như nấu xôi đậu đen hay xôi lạc.

Thưởng thức: Cho xôi vào khuôn tròn tạo hình, ăn kèm với muối vừng.

Xôi vò


Nguyên liệu: 400g gạo nếp ngỗng, 150g đậu xanh cà vỏ, 30g đường cát, dầu ăn, muối, 1 bó lá dứa.

Thực hiện: Nếp vo sạch, ngâm nước 2 giờ, vớt ra rổ, để ráo. Đậu xanh ngâm nước 30 phút, vớt ra, để ráo, xốc với 1/2 thìa cafe muối, hấp chín, giã mịn. Chia đậu xanh làm 2 phần. Một phần trộn với nếp, 10ml dầu ăn và 1/2 thìa cafe muối. Phần còn lại để riêng.

Chuẩn bị một xửng nước sôi, cho lá dứa vào, cho phần nếp đã trộn đậu xanh vào hấp chín. Đổ xôi ra một cái mâm, đánh tơi, để nguội.

Trộn tiếp phần đậu xanh còn lại vào xôi, hấp thêm khoảng 5 phút rồi rắc đường lên mặt xôi, nhắc xuống, trộn đều.

Thưởng thức: Múc ra đĩa, ăn kèm với chả lụa.

Xôi gấc


Nguyên liệu: 400g gạo nếp, 1 quả gấc chín đỏ, 50g đường cát, 10ml dầu ăn, 1 thìa cafe muối, 1 thìa cafe rượu trắng.

Thực hiện: Gạo nếp vo sạch, ngâm nước 2 giờ, vớt ra rổ, để ráo. Gấc xẻ đôi, nạo lấy phần thịt gấc, cho vào tô. Cho rượu trắng, muối vào tô gấc, bóp nhuyễn thịt gấc thành hỗn hợp sền sệt, trộn vào nếp.

Cho nếp vào xửng hấp chín. Trộn đều xôi với đường và dầu ăn.

Thưởng thức: Múc xôi ra đĩa hoặc có thể cho vào khuôn tạo hình theo ý thích, dùng nóng hay nguội đều được.

Đọc tiếp ... »

Cách làm nước chấm bánh xèo

Nguyên liệu :
tỏi, 2 trái ớt, 3 muỗng canh đường,1 tráichanh, nửa chén nước mắm.1 chén nước sôi để nguội.

Cách làm :giã nhuyễn tỏi,ớt.Sau đó lột vỏ chanh cho tứng tép vào loại bớt hột cách làm giống như bóc tép bưởi vậy.giã tiếp.Sau đó cho mắm với nước vào quấy đều.Nêm lại cho vừa miệng.

Yêu cầu:nước mắm phải lỏng nhưng đừng lỏng quá có 1 tí đường chưa tan ở dưới đáy là được.Vị hơi ngọt một chút mặn mà thêm vào mùi của tỏi ớt cùng vị chua chua của chanh ăn với bánh xèo là hết xẩy.À mà mắm này chấm cũng được nhưng để hợp gu phải bỏ nguyên bánh vào tô ăn chung với mắm mới ngon mắm ngọt mà.



Công thức 2
Nước mắm: 1 muỗng canh
Nước dừa có thể là nước lọc :3 muỗng canh
đường :3-4 muỗng cafe
Ớt :1-2 trái lớn (có thể thêm nếu ăn cay) bỏ hột, băm nhuyễn hay cắt nhỏ giã.
1 trái chanh vắt,bỏ hột
Củ cải + cà rốt bào sợi xóc ít muối vắt bỏ nước ngâm dấm đường để làm đồ chua.
Cho nước dừa+đường lên bếp đun sủi tăm, để nguội nêm nước mắm+bột ngọt nếu thích+chanh , nêm vừa miệng ,đổ ra chén cho ớt vào chén nước mắm sẽ bắt mắt hơn, khi ăn thêm đồ chua vào.
Nước mắm khi ăn chả giò cũng tương tự nhưng phải đậm đặc hơn thì tỷ lệ nước mắm và nước là 1/1 và tăng lượng đường thêm.

Đọc tiếp ... »

Cách làm tóc lọn

Cách làm tóc lọn
Cách 1: Dùng lược tròn

Sau khi gội đầu, để khô tự nhiên tới khi tóc ẩm vừa phải. Chia từng món tóc lớn, khoảng 6 món với tóc dày vừa phải, dùng lược tròn chải mượt rồi cuốn theo chiều kim đồng hồ. Sấy nhẹ cho tới khi tóc khô. Làm lần lượt với các lọn khác, cùng chiều. Sau khi hoàn tất, xịt dưỡng và keo tạo nếp rồi gỡ rối từng lọn ra theo ý thích. Bạn sẽ có mái tóc uốn xoăn nhẹ, duỗi tự nhiên và bồng bềnh mềm mượt.

Bạn có thể dùng lược tròn...

Cách 2: Dùng lô mút

Sấy tóc để hơi ẩm, chia thành các món tóc nhỏ, chải mượt, xoắn tóc và dùng lô cuốn từ đuôi tóc lên gần sát chân tóc. Nếu bạn muốn tạo vẻ dày dặn cho mái tóc thì cuốn lô sát chân tóc hơn. Cuộn lô theo hướng dọc, tất cả các món tóc phải cuốn theo cùng một chiều. Trước khi sấy có thể vuốt keo tạo nếp. Sấy cho tới khi tóc khô, gỡ tóc ngược chiều cuốn rồi xịt dưỡng.

Cách 3: Búi tóc

Với mái tóc mỏng hơn thì việc làm xoăn lọn to tự nhiên đơn giản hơn nhiều. Sau khi gội đầu, để tóc ẩm tự nhiên, lấy toàn bộ phần tóc muốn làm xoăn cuộn tròn và búi lên cao. Búi càng cao, càng sát chân tóc thì lọn càng to và khi duỗi sẽ tạo hiệu quả gợn sóng đẹp hơn. Giữ chặt nếp búi và sấy ở nhiệt độ nhẹ cho tới khi tóc khô hoàn toàn. Gỡ bung tóc ra, xịt dưỡng và keo tạo nếp rồi gỡ lọn ra, để tự nhiên.

...hoặc lô mút và búi tóc lên để tạo nên những sóng tóc xoăn bồng bềnh.

Lưu ý: Với tóc thẳng bạn nên vuốt keo tạo nếp trước khi chải và sấy để tăng độ giữ nếp cho tóc.

Chúc bạn sẽ có mái tóc xoăn nhẹ nhàng mềm mại tự nhiên.

By eva

Đọc tiếp ... »

Cách làm chè nha đam đậu xanh

Đậu xanh nấu chè cùng lá nha đam. Món chè này rất mát trong mùa nóng.

Nguyên liệu làm chè nha đam:

- 1 lá nha đam (lựa lá dày)

- 100 g đậu xanh cà không vỏ

- 150 g đường, 1 ống vani.



Thực hiện:

Lá nha đam rửa sạch, cắt thành khúc ngắn, gọt vỏ, cắt sợi, cho vào rổ trộn đều với 1 muỗng cà phê muối, xả nước thật kỹ, xóc ráo.

Đậu xanh vo sạch, xóc ráo.

Cho vào xoong 500 ml nước + đậu xanh nấu sôi, hớt bọt, bớt lửa, nấu trên lửa vừa đến khi đậu nở đều. Cho đường vào khuấy đều, tiếp tục nấu trên lửa vừa 10 phút. Cho nha đam vào khuấy nhẹ tay, nấu thêm 5 phút - 7 phút nhấc xuống. Thêm vani vào khuấy đều.

Múc chè nha đam vào chén dùng nóng, hoặc để nguội cho vào tủ lạnh.

Đọc tiếp ... »

Cách rửa nồi chảo bị cháy khét

Cách rửa nồi chảo bị cháy khét

Cách này áp dụng cho tất cả: bỏ nồi bị cháy vào nồi to hơn cho nước vào rồi đun lên nó sẽ tự động bong ra.

1. Đối với xoong, chảo làm bằng thép không gỉ

Cho nước vào ngập hết phần thức ăn đã bị cháy trong xoong, chảo. Tiếp tục cho thêm 1 tách muối vào nước và khuấy đều tay để chúng tan hoàn toàn rồi ngâm trong vòng 1 giờ.



Miếng bùi nhùi rửa chén bằng nhựa sẽ giúp bạn làm sạch lớp thức ăn bị cháy một cách hiệu quả mà không làm trầy xước bề mặt của xoong, chảo. Nếu như những vết thức ăn bẩn không bong tróc sau khi đã được ngâm nước muối, bạn có thể đặt xoong, chảo đang ngâm nước muối lên bếp và đun sôi. Sau đó, tiếp tục ngâm khoảng 1 giờ cho đến khi xoong, chảo nguội trước khi đun sôi chúng lại một lần nữa. Khi nước muối đã nguội hoàn toàn, bạn hãy dùng miếng rửa chén để chà sạch những vết thức ăn bị cháy.
2. Đối với xoong, chảo tráng men

Rắc một lớp bột giặt thật dày lên đáy xoong, chảo. Đặt một chiếc khăn sạch đã thấm ướt nước lên trên lớp bột giặt và để yên trong vài giờ. Sau đó, bạncó thể rửa lại xoong, chảo tráng men bị bám cháy thức ăn và dùng miếng rửa chén để chùi sạch những vết bẩn.
3. Đối với xoong, chảo chống dính

Để làm sạch lớp thức ăn bị cháy đang bám dính trên xoong, chảo chống dính, bạn có thể trộn hỗn hợp gồm 2 muỗng canh bột baking soda, 1 chén rưỡi thuốc tẩy với 1 chén nước. Cho hỗn hợp này vào nồi, đun sôi khoảng 10 phút, sau đó đổ chúng ra ngoài và rửa sạch lại xoong, chảo bằng nước ấm.


Ngoài ra, bạn cũng có thể làm sạch xoong, chảo chống dính bằng hỗn hợp nước xà phòng được pha từ 1 muỗng canh nước rửa chén với khoảng 700ml nước ấm. Dùng khăn sạch để lau khô xoong, chảo. Tiếp tục thoa một lớp dầu thực vật lên trên bề mặt chống dính để bảo vệ chúng không bị trầy xước.
4. Đối với xoong, chảo làm từ đồng

Đồng phản ứng rất nhanh với chất a-xít, do đó, hãy rải đều nước sốt cà chua lên bề mặt thức ăn bị cháy đang bám trên xoong, chảo. Sau 30 phút, dùng miếng rửa chén chà sạch lớp thức ăn đang bám chặt. Tiếp tục rửa sạch xoong, chảo bằng nước rửa chén rồi lau sạch và để khô.


5. Một số điểm cần lưu ý

Cần ngâm xoong, chảo ngay khi bạn phát hiện ra thức ăn bị cháy. Càng để lâu càng khó làm sạch.

Dùng nước rửa chén để rửa sạch xoong, chảo sau khi đã chùi sạch lớp thức ăn bị cháy khét bằng thuốc tẩy. Phải chắc chắn rằng thuốc tẩy không còn bám trên các vật dụng nấu nướng vì chúng có thể gây hại cho sức khỏe của bạn.

Đọc tiếp ... »

Cách làm mặt nạ bằng sữa tươi

Cách làm mặt nạ bằng sữa tươi

Nguyên liệu cho mặt nạ sữa tươi

- Nửa chén đường cát
- 3 muỗng đầy sữa tươi
- 1 muỗng đầy mật ong
- 1 quả dưa chuột



Thực hiện theo các bước sau
Bước 1

Cho đường vào trong chén. Đường có tác dụng giữ ẩm và làm trẻ hóa cho làn da. Các lớp da khô hoặc tế bào chết trên da sẽ bị diệt hoàn toàn khi dùng sản phẩm từ đường.

Bước 2

Cho vào 3 muỗng sữa. Axit lactic trong sữa giúp làn da mềm mại và mượt mà hơn, trị các chứng ngứa trên da. Sữa tươi cũng có tác dụng giữ ẩm, và xóa đi các nếp nhăn – dấu hiệu của tuổi tác.

Bước 3

Rót 1 muỗng mật ong nguyên chất vào và khuấy đều hỗn hợp. Mật ong là dinh dưỡng tốt nhất mang lại vẻ đẹp tự nhiên cho làn da. Mật ong diệt vi khuẩn trên da, làm dịu các vùng da sưng tấy, bên cạnh đó mật ong giúp da căng và tươi trẻ.

Bước 4

Dưa chuột gọt hết vỏ, cắt vài lát mỏng và đắp xung quanh vùng mắt. Dưa chuột là dược phẩm tự nhiên làm se lỗ chân lông và cân bằng độ pH trên da. Dưa chuột còn có khả năng ngăn ngừa và tiêu diệt các loại mụn, tạo lớp bảo vệ vững chắc nhất cho một làn da tươi trẻ.

Bước 5

Rửa mặt thật sạch bằng nước ấm, sau đó để mặt tự khô. Thoa mặt nạ vừa làm lên mặt và cổ. Vẫn để dưa chuột trên mắt và thư giãn trong vòng 20 phút. Cuối cùng, rửa mặt lại bằng nước ấm.

Bạn có thể giữ hỗn hợp làm mặt nạ này trong tủ lạnh sau 7 ngày. Đến lúc đó, mặt nạ vẫn còn tác dụng.

Đọc tiếp ... »

Cách làm mi cong tự nhiên

Cách làm mi cong tự nhiên

Bạn nghĩ rất khó làm cho hàng mi thưa ngắn trở nên dài và dày tự nhiên? Sự thật là chúng có thể dài cong vút chỉ sau 8 tuần!

Nhiều Eva không quan tâm đến việc chăm sóc làn mi của mình một cách khoa học vì họ tin rằng chỉ với vài thủ thuật đơn giản, rẻ tiền như nối mi, chải masscara v.v.v thì làn mi thưa mỏng có thể được “phù phép” trở nên dày và quyến rũ hơn. Thế nhưng người phụ nữ hiện đại lại đi tìm vẻ quyến rũ tự nhiên bằng cách chăm sóc làn mi từ bên trong. Hãy lắng nghe lời khuyên từ Evashop, bạn sẽ hoàn toàn ngạc nhiên về khả năng phục hồi từ làn mi ngắn và thưa trở nên dài cong vút thu hút mọi ánh nhìn.

Hãy lắng nghe lời khuyên từ Evashop để có hàng mi dài cong vút thu hút mọi ánh nhìn

Hãy ngừng “ngược đãi” làn mi !

Có rất nhiều cách làm cho “cửa sổ tâm hồn” của mình thêm rạng rỡ, nhưng nếu làm theo những cách dưới đây thì bạn chỉ đang “đày đọa” làn mi của mình mà thôi!

Quá lạm dụng mascara, lông mi giả và dùng kẹp bấm mi quá mạnh cũng gây tác động không tốt lên mi. Tương tự như việc bạn không nuôi dưỡng làn da từ bên trong mà ngụy trang nó bằng lớp phấn trang điểm quá dày. Kết quả mà bạn nhận được sẽ chỉ là một vẻ đẹp thiếu tự nhiên và gượng ép!

Lông mi giả chỉ mang đến đôi mắt giả tạo…

… và masscara chỉ là giải pháp tạm thời!

Việc nối mi, uốn mi khiến cho làn mi mỏng manh của bạn phải hứng chịu một lượng hóa chất độc hại quá lớn. Đó là chưa kể đến việc thói quen dụi mắt khi mỏi hoặc tỉa lông mi để kích thích chúng mọc dài hơn sẽ làm tổn hại nghiêm trọng nang lông mi v.v.v. Và rồi đến một lúc nào đó làn mi bỗng nhiên “không cánh mà bay” thì bạn lại cuống cuồng tìm mọi cách để níu kéo nó với các khoản chi khá lớn mà không biết có cứu vãn được không.

Lời khuyên tốt nhất từ Evashop dành cho hàng mi của bạn.

Serum kích thích mọc mi từ bên trong là giải pháp tối ưu cho những hàng mi ngắn và thưa trở nên dài và dày lên một cách tự nhiên. Nếu bạn chọn đúng loại serum này thì chúng có khả năng thấm rất sâu vào gốc chân mi, nó như một nguồn dưỡng chất dồi dào tưới vào một vùng đất khô cằn giúp kích thích những nang lông nằm sâu bên dưới có khả năng trỗi dậy, giúp cho hàng mi của mình trở nên dày hơn, nhiều hơn. Còn với những lông mi hiện tại, cũng được bổ sung dưỡng chất giúp sợi mi khỏe hơn, mọc dài lên cong vút tạo ra một sức hút khó cưỡng lại được từ ánh nhìn của bạn.

Nhưng đứng trước quá nhiều quảng cáo về serum kích thích mọc mi như hiện nay thì đâu là sự lựa chọn phù hợp với bạn không phải là điều đơn giản. Nếu bạn đang phân vân trước các sản phẩm đó hãy tìm đến cẩm nang làm đẹp online www.evashop.com.vn bạn sẽ tìm thấy giải pháp phù hợp nhất cho hàng mi của mình thông qua kinh nghiệm của nhiều Eva khác cũng như sự tư vấn cặn kẽ của các Tư vấn viên của Evashop dựa trên tình trạng mi hiện tại của bạn.

Qua trải nghiệm của các Eva đã áp dụng các giải pháp của Evashop, họ đã rất hài lòng với hàng mi dài cong vút của mình. Họ đã rất tự hào về hàng mi của mình khi những người bạn thân của họ đã không tin vào điều kỳ diệu này.

Hãy làm theo hướng dẫn của Evashop để đạt hiệu quả tối ưu

Bạn đang có nhu cầu cải thiện hàng mi của mình…thì đừng mất thêm một phút, giây nào nữa! Hãy truy cập ngay vào cẩm nang làm đẹp online www.evashop.com.vn hoặc gọi cho các tư vấn viên của Evashop để được hướng dẫn các giải pháp và sản phẩm phù hợp với tình trạng mi hiện tại của mình.

Nếu bạn có thời gian hãy một lần đến với Evashop, bạn sẽ hiểu vì sao những phụ nữ khác đã tìm được “ngôi nhà làm đẹp” cho riêng mình. Nếu bạn không có thời gian, các Eva ở đây sẽ tư vấn hướng dẫn các giải pháp cho bạn qua điện thoại, email, hoặc Yahoo Chat và giao sản phẩm đến tận nơi theo cách thuận tiện cho bạn nhất.

Theo Eva.vn

Đọc tiếp ... »

Cách gắn mi giả

Cách gắn mi giả

Để đôi mắt gắn lông mi giả có nét đẹp tự nhiên, sau khi tạo nền và đánh màu cho mắt, bạn có thể áp dụng kỹ thuật trang điểm dưới đây. Với những thao tác đơn giản, hiệu quả phụ thuộc vào sự khéo léo của đôi bàn tay chủ nhân. 1. Dùng kẹp bấm lông mi thật cong, sau đó dùng mascara màu đen chải lên đều mi. 2. Chọn lông mi giả loại sợi mỏng ướm lên mắt, đo, cắt chiều dài mi giả bằng chiều dài của mắt. 3. Dùng keo dán mi bôi đều lên viền hàng mi giả. Để khoảng 30 giây, khi thấy keo gắn khô thì gắn hàng mi giả lên sát mi thật. 4. Tiếp tục dùng kẹp bấm cho lông mi giả và lông mi thật gắn liền nhau, sau đó chải mascara lần cuối là hoàn tất. Tuỳ vào địa điểm để chọn loại mi giả cho phù hợp Mách bạn: - Để đôi mắt trông thật tự nhiên, không nên chọn lông mi giả quá dày và dài, nên chọn hàng mi có sợi mỏng với độ ken dày vừa phải. - Khi đã gắn lông mi giả, bạn không nên bấm mi quá mạnh để tránh làm gãy hoặc gấp sợi. - Chỉ nên gắn lông mi giả trong những dịp quan trọng như dự tiệc tối, chụp ảnh. - Với loại mi giả có đường viền dày, bạn hãy cắt bớt cho mảnh để khi gắn lên trông sẽ tự nhiên hơn. Theo Thu Hoài (TTT)

(Theo EVA )

Đọc tiếp ... »

Cách làm bánh sữa chua

Nguyên liệu

- 500g kem sữa tươi

- 200g kem phô mai

- 120g đường, 25g gelatine, 10g rượu Cointreau, 10g mật ong, 3 quả chanh.

- 4 hũ sữa chua Yakult (65ml/hũ), 1 ổ bánh bông lan, khuôn thông 2 đầu tròn hoặc vuông

Cách làm

- Kem sữa tươi đánh cho dậy, có độ đặc, để vào ngăn mát tủ lạnh

- Lá gelatine đem ngâm với nước đá cho mềm mà không bị tan

- Chanh vắt lấy nước cốt, bỏ hạt. Cho kem phô mai và đường vào máy đánh cho thật mịn, cho lá gelatine, nước cốt chanh và sữa Yakult vào, trộn đều.

- Tiếp tục trút kem sữa tươi để trong tủ lạnh vào, chế rượu và mật ong vào trộn thật đều

- Bánh bông lan cắt lát dày khoảng 2cm

- Đặt vào khuôn một lớp mỏng bánh bông lan, chế hỗn hợp bánh sữa chua vừa trộn đều vào, lớp bánh có độ dày khoảng 3cm, cứ tiếp tục làm thế 2 hoặc 3 lớp tùy vào độ lớn của khuôn bánh. Sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh để ít nhất 4 giờ

- Khi dùng lấy ra, trang trí với sô-cô-la và dâu hoặc trang trí tùy thích. Cắt miếng, dùng lạnh mới ngon.

Mách nhỏ:

Có thể thay thế gelatine bằng bột rau cau dẻo. Gelatin có thể tìm mua cùng các nguyên liệu làm bánh khác tại các cửa hàng thực phẩm nhập khẩu.

By monngonvietnam

Đọc tiếp ... »